Sanatate cu oteturi aromate

Cu mai bine de trei mii de ani in urma, tratatele egiptene de medicina mentionau otetul de mere ca fiind un remediu aproape universal. Se obtine foarte usor, in linii mari prin macerarea bucatilor de mere care raman dupa ce acestea se storc, la care se adauga miere si alte plante aromate, in functie de remediul pe care vrem sa-l obtinem. Se pot adauga astfel: menta, lavanda, cimbru, rozmarin, trandafir, tarhon etc. - si vor rezulta oteturi cu proprietati multiple. Dar nu numai egiptenii s-au bucurat de efectele lui, pentru ca el apare mentionat si in scrierile lui Hipocrate. Si nu numai otetul din mere, ci si cel din struguri - se pare ca fructe le macerate au proprietati curative serioase. Insa cele mai folosite sunt de departe merele... Descopera delicioasele oteturi preparate din fructe!
200 MILILITRI DE OTET DE STRUGURI SE FOLOSESC PENTRU MACERAREA PLANTELOR
OTETUL SIMPLU, DE MERE
Aproape toate afectiunile uzuale beneficiaza de ameliorari de pe urma lui. Pentru reglarea greutatii corporale, se bea in fiecare dimineata, pe stomacul gol, cate un pahar cu apa de izvor in care s-au adaugat doua lingurite de otet de mere. Apoi, dupa fiecare masa, se mai bea cate o jumatate de pahar cu apa amestecata cu o lingurita de otet. Problemele bilei se linistesc cu o lingurita-doua de otet de mere luate cu 20-25 de minute inainte de fiecare masa. Cam acelasi tratament are efect si pentru aciditate, numai ca de data aceasta otetul trebuie diluat in apa. Da rezultate si in cazuri de migrene, in care se recomanda chiar inhalarea vaporilor de otet. Reumatismul va disparea si el, treptat, in timpul acestor cure, care au un efect puternic de detoxifiere a organismului. In cazul durerilor de gat, se face din ora in ora gargara cu o solutie din patru linguri de otet de mere la o cana de apa. Atunci cand raceala este intr-o faza incipienta, acest tratament o poate face sa se razgandeasca.
OTETUL MENTOLAT SI CEL DE LAVANDA
Se pune la macerat in otet de mere cel mai rece soi de menta, Mentha viridis. Se obtine astfel cel mai indicat remediu pentru febra in cazurile de infectii respiratorii si nu numai. Inhalatiile cu acest otet alunga starea de vlaguire produsa de raceala. Are efecte foarte bune si in cazul durerilor de cap, al celor musculare si in cazul reumatismului inflamator. Otetul de levantica are proprietati relaxante. Inlatura teama fara motiv, dar si agitatia copiilor, si te ajuta sa scapi de insomnie. Tot ce trebuie sa faci este sa inhalezi un pic din vaporii pe care ii emana. Are capacitatea de a reface pielea afectata de arsuri si da rezultate excelente in cure interne pentru problemele bilei si in cazul infectiilor cu giardia.
OTETURI DIN ROZMARIN, SALVIE SI TRANDAFIRI
Rozmarinul macerat in otet de mere contine unul dintre secretele cosmeticienilor experimentati - mentine tineretea si supletea pielii. Tot pentru uz extern, otetul din rozmarin e de un real folos in masajul zonelor paralizate. Pentru uz intern, stimu leaza digestia si ajuta in tratamentul gastritelor hipoacide. Otetul din salvie se macereaza timp de 124 de zile langa o sursa de caldura. Se obtine astfel un lichid excelent, care se foloseste sub forma de gargara in tratamentul afectiunilor respiratorii, si pentru masaj in cazuri de paralizie, transpiratii nocturne, tremuraturi. Este dezinfectant, revigorant, antisudorific. Otetul de trandafiri se prepara din petale de trandafiri si otet din mere padurete si are efecte extraordinar de puternice in cazuri de febra ridicata.
OTET CU SARE, PRAZ SI HREAN
Durerile incapatanate de cap sau cele reumatice cedeaza mai usor cu o frectie cu otet de mere amestecat cu sare. Doua sute de grame de sare se incalzesc pana la 55-60 de grade, se pun intr-un vas de portelan si apoi se adauga un litru de otet, dupa care se lasa la macerat timp de zece ore. Daca stii ca suferi de acele dureri, e bine sa ai in casa un asemenea preparat. Otetul de praz il obtii dintr-un praz mare, taiat in bucati, peste care torni 250 de mililitri de otet de mere sau de prune. In 24 de ore, lichidul obtinut e foarte bun pentru tratarea bataturilor, a crapaturilor si a pielii intarite, care se cojesc dupa cateva zile de tratament. Otetul de hrean se obtine din hrean ras peste care se adauga otet cat cuprinde si se lasa la macerat timp de sase ore. E foarte bun pentru acnee si te scapa de racelile rebele, prin inhalarea mirosului si prin cataplasme in zona gatului.
OTETUL BALSAMIC
Mai gustos, mai aromat si mai bogat in nutrienti decat oteturile obisnuite, e considerat un adevarat elixir al bucatariei mediteraneene. E utilizat ca dressing atat in salatele din legume, cat si in cele de fructe, dar si la innobilarea diverselor deserturi, precum inghetata sau cocktailurile din fructe. Asta si pentru ca, dincolo de savoare, are o multitudine de beneficii pentru organism: intareste sistemul imunitar, previne imbatranirea, lupta cu osteoporoza, regleaza tensiunea arteriala, elimina colesterolul, omoara bacteriile din sfera ORL si diminueaza pofta de mancare.
10 ANI ESTE VARSTA LA CARE OTETUL BALSAMIC ARE O CALITATE MEDIE SPRE BUNA

Aneta Voinea