Fa-ti plinul de vitamine

Se spune ca ciresele au fost descoperite in nord-estul Anatoliei (Turcia), cu 100 de ani inainte de Christos, de catre romani, care, incantati de savoarea si dulceata lor, le-au adus apoi in Europa. Agricultorii au inceput, in timp, sa cultive diverse soiuri de cirese, si asa au aparut ciresele amare si visinele. In urma cu un an, productia mondiala de cirese era de doua milioane de tone. Destul de putin, daca te gandesti cat de multe beneficii aduc pentru sanatate ciresele.
La ce sunt bune ciresele
Dincolo de savoarea lor, ciresele contin mai multe vitamine necesare bunei functionari a organismului tau, printre care vitamina C si fier. 100 de grame de cirese contin 16 grame de carbohidrati, dintre care 13 grame de zaharuri si 2 grame de fibre, 0,2 grame de grasimi, 1,1 grame de proteine, 7 mg de vitamina C si 3% fier. Ciresele mai contin vitamina A si o cantitate redusa de vitamina B, dar si minerale ca potasiu, sodiu si magneziu. Au si antocianine - pigmentii rosii care reduc durerea si inflamatiile, conform unor studii recente. De asemenea, ciresele au un puternic efect antioxidant si au capacitatea de a reduce grasimile din organism. Mancate in cantitati mari, ele pot avea efect laxativ, asa ca evita sa le combini cu lichide si nu exagera cu consumul lor.
Cand nu exista in varianta proaspata
Cea mai buna solutie, atunci cand nu ai posibilitatea sa manaci cirese proaspete, este sa le consumi in forma uscata, deoarece pastreaza o buna parte din proprietati, si au un gust delicios, dulce-acrisor. Cele din gem, compot sau fructele confiate contin foarte multe zaharuri.




Adina Balan