Perele deliciile inceputului de toamna

Perele sunt bogate in vitamina A, vitamina C, E, cupru si potasiu. Contin vitamina B6, fier, magneziu, fosfor, potasiu si zinc in cantitati importante. Perele sunt cele mai putin alergenice fructe si, din acest motiv, sunt foarte des folosite in sucurile bebelusilor. Impreuna cu mielul si soia, para este, asadar, cel mai raspandit aliment din dieta celor care sufera de alergii. Perele pot fi folosite in tratarea inflamatiilor membranelor, colitelor, artritei si gutei. De asemenea, pot ajuta la diminuarea tensiunii arteriale, la tinerea sub control a nivelului de colesterol si sunt utile pentru a creste aciditatea urinei. Sunt bune si in intarirea plamanilor si a stomacului.
NU FOARTE DES IN CURELE DE SLABIRE
Perele nu sunt fructe recomandate calduros persoanelor care tin dieta, pentru ca sunt dulci si contin, in consecinta, multe zaharuri (10% dintr-un fruct). Asa ca nu te mira ca 100 de grame de pere contin 60 de kilocalorii. Daca tii neaparat sa mananci o para cand esti la dieta, nu este complet interzis, dar incearca sa te limitezi la un singur astfel de fruct pe zi!
SECRETELE PERELOR
Poate nu stiai, dar in Franta cidrul se prepara si din pere. Pomul de par este unul dintre cei mai longevivi dintr-o livada si este foarte rezistent. Din lemnul sau se pot sculpta instrumente muzicale si mobilier foarte elegant. Perele se pot folosi si in gemuri sau dulceturi, dar este de preferat sa le combini cu alte surate din categoria lor, cum ar fi merele. Perele sunt fructe foarte sociabile si se spune ca, daca sunt culese verzi, ele se coc mai repede in compania bananelor!

Adina Balan