Cadoul Americii pentru lumea veche

Rosiile contin licopen, unul dintre cei mai puternici antioxidanti naturali. Potrivit unor studii, licopenul ar ajuta la prevenirea cancerului de prostata, dar sprijina si pielea sa se apere impotriva factorilor UV. Consumul de rosii a fost asociat, de asemenea, cu reducerea incidentei cancerului mamar si ajuta in lupta cu bolile neurodegenerative. Rosiile contin si vitamina C, vitamina A, dar si antocianina, care ajuta la prevenirea bolilor vasculare. De asemenea, rosiile pot fi folosite in cosmetica naturala.
Lumea Noua ne-a dat rosiile - acestea au fost pentru prima data descoperite de conchistadorii spanioli si aduse in Europa in jur de 1.600, dar pe batranul continent s-au dezvoltat si perfectionat diferitele sortimente existente in prezent. Consumate in stare naturala sau conservate, in pasta, bulion ori in mancare, rosiile iti aduc o gramada de beneficii.
FRUCTE SAU LEGUME?
Originare din Peru, rosiile sunt considerate ca facand parte din familia fructelor de padure. Totusi, din punct de vedere culinar, sunt incadrate in categoria legume, fiind incluse in felurile principale de mancare, si nu in desert. Chiar daca esti familiarizata cu modul in careo rosie es te folosita in bucatarie, este important sa afli si de ce este bine sa ai mereu rosii in casa – au o gramada de beneficii, atat pentru sanatatea organismului tau, dar si in cosmetica.
DE CE E BINE SA CONSUMI ROSII
Tomatele sunt printre cele mai cunoscute alimente de pe tot globul, fiind o componenta principala a bucatariei mediteraneene, dar ceea ce nu stiai este ca aduc beneficii majore si functionarii inimii.



Adina Balan