Carnea rosie favorizeaza cancerul

Ne sfatuiesc expertii Fundatiei Mondiale de Cercetare a Cancerului (World Cancer Research Fund), care au descoperit probe convingatoare, conform carora susnumitele cresc riscul imbolnavirii de cancer intestinal. Numai in Marea Britanie se imbolnavesc de cancer intestinal aproximativ 36.000 de persoane in fiecare an, iar 16.500 mor din cauza acestei boli, fiind tipul de cancer cu rata cea mai mare a mortalitatii, dupa cel pulmonar. Aproximativ 17.000 de imbolnaviri (43%) ar putea fi prevenite, in opinia cercetatorilor, daca oamenii ar consuma mai putin alcool si ar face sport, ar manca mai multe fibre si mai putina carne rosie.
ALCOOLUL SCURTEAZA MEMORIA TINERILOR
Consumul regulat de alcool dauneaza grav sanatatii, dar si memoriei. Un studiu realizat de cercetatorii spanioli de la Universitatea Santiago de Compostela demonstreaza ca alcoolul deterioreaza hippocampusul, o componenta importanta a creierului uman care face parte din sistemul limbic si joaca un rol major in consolidarea informatiilor din memorie.
Practic, oamenii de stiinta au examinat 122 studenti, cu varsta cuprinsa intre 18 si 20 ani, pe care i-au impartit in doua grupuri: unul alcatuit din tineri care beau in mod regulat, iar celalalt din tineri care beau alcool ocazional, cel mult o data pe luna. Apoi, i-au supus unor analize neurologice, care includeau teste de memorie logica si teste de memorie vizuala. Rezultatele au aratat ca, fata de subiectii care nu obisnuiau sa bea, cei care consumau alcool in mod regulat si-au adus aminte cu aproape o treime mai putine lucruri. De asemenea, s-a constatat ca voluntarii care aveau hippocampusul deteriorat inregistrau amnezie anteretrograda, adica isi puteau aminti lucrurile din trecut, dar nu puteau stoca evenimente noi. Acest lucru, spun autorii studiului, stabileste o legatura clara intre consumul excesiv de alcool si problemele aparute in asimilarea de noi informatii in randul studentilor sanatosi.
KILOGRAMELE IN EXCES ALTEREAZA CREIERUL
Obezitatea, dar si depasirea cu putin a greutatii normale au efecte devastatoare asupra creierului. Nu numai ca altereaza structura fizica a acestuia, provocand pierderi de memorie si un risc crescut de dementa, ci poate imbatrani prematur materia cenusie. Avertismentul apartine cercetatorilor din cadrul Institutului Karolinska, din Suedia, care sustin ca riscul dementei la varsta adulta este cu 71% mai mare la persoanele supraponderale si de patru ori mai mare la persoanele care au fost obeze la varsta mijlocie. Problema este grasimea, spun oamenii de stiinta. Aceasta duce la micsorarea creierului. Concret, ei au descoperit ca persoanele supraponderale si obeze au creierul de patru pana la opt ori mai mic decat persoanele care au o greutate normala. Fenomenul se intampla deoarece sangele nu poate ajunge cu usurinta la creier, celulele mor, iar efectul este imbatranirea prematura a creierului.
O persoana pierde in medie 0,5% din creier in fiecare an. Cele obeze pierd insa pana la 8% din creier, asa ca imbatranesc cu 16 ani. Acest lucru nu te omoara, insa este observabil. Zonele afectate de micsorarea creierului sunt cele responsabile cu rationamentul si procesarea amintirilor pe termen lung, explica Paul Thompson, profesor de neurologie la Universitatea din Los Angeles.