Chimionul

Este o specie erbacee bianuala spontana, din fanete colinare si montane, dar in special cultivata. Este important sa nu confundam chimionul din flora spontana cu fructele de cucuta, care au un miros si gust neplacute si sunt foarte toxice. In orice caz, in magazinele Plafar, chimionul este granulat. In ceea ce priveste compozitia chimica, fructele de chimion contin 3%-7% ulei esential format din 50%-60% carvona, 30% limonen, pinene, felandrene, dihidrocarveol, lipide, substante proteice, substante minerale, amidon, glucide, rezine, taninuri, saruri minerale etc. Este o planta minunata. Uleiul esential pe care il contin fructele are actiune carminativa (favorizeaza eliminarea gazelor din intestin) si stimuleaza secretiile gastro-intestinale. Are actiune calmanta in colicile intestinale la copii si adulti, fluidifica secretiile bronsice. Are actiune antihistaminica, antimicrobiana, astringenta, diuretica, emenagoga, galactogoga si vermifuga.
METODE DE PREPARARE SI ADMINISTRARE
Sub forma de infuzie, dintr-o lingurita de fructe uscate la o cana cu apa. Se beau 2-3 cani pe zi. Pentru cei carora alcoolul in cantitati moderate nu le este contraindicat, se poate prepara un lichior din 15 g de fructe adaugate la 100 g de zahar brun (sau miere). Amestecul se incalzeste la foc domol, pana incepe caramelizarea. Dupa racire, se adauga 100 ml de apa, alcool de cereale de 60 de grade sau 500 ml de tuica. Se lasa la macerat 7 zile, se filtreaza si se bea cate un paharel (50 ml) inaintea meselor principale. |n Ardeal, aceasta bautura
se numeste crampal. Supa se recomanda in regimul alimentar celor suferinzi de afectiuni gastro-intestinale. Asociat in parti egale cu fructele de Anason, se recomanda sub forma de infuzie si copiilor mici, pentru calmarea colicilor intestinale.
RECOMANDARI
Calmeaza colicile intestinale si fl uidifi ca secretiile bronsice. Este indicat in lipsa poftei de mancare si in digestii defi citare. Intra in compozitia a numeroase ceaiuri medicinale si alimentare.



OVIDIU BOJOR, Dr. Farm., Presedintele Patronatului Planta Romanica