Retete
File de crap cu vin rose
INGREDIENTE: 8 fileuri de crap, 2 morcovi mari, 1 albitura, 1 lega tura de marar, 400 ml de vin rosé, putin piper macinat, 1 ceapa verde, 1 lingura de unt, condimente pentru peste, 300 ml smantana, 1 lamaie, sare, 2 linguri de fulgi de migdale.
MOD DE PREPARARE:1. Spala si usuca fileurile. Presara sare, piper si sucul de la jumatate de lamaie. Lasa-le sa stea putin.
2. Curata morcovii, taie unul in fasii lungi si altul in feliute. Pune fasiile pe fileuri si prinde-le cu scobitori.
3. Adauga 350 ml de vin ntr-o cratita, pune si feliile de morcovi, albitura si mararul. Deasupra, pune recipientul pentru gatit la aburi si asaza fileurile acolo. Acopera cu un capac si lasa-le la foc mic aproximativ 15 minute.
4. Intre timp, prepara sosul. |n alta oala amesteca untul cu ceapa tocata foarte marunt si caleste-o. Adauga vinul care a ramas si lasa amestecul sa fiarba putin. Pune si smantana si amesteca pe foc, pana cand se ingroasa. Condimenteaza cu sucul de lamaie si adauga condimentele pentru peste si migdalele. Mai lasa sosul putin la fiert.
5. Asaza fileurile pe farfurie, fa-le garnitura din legume si toarna deasupra sosul cu migdale. se servesc cu cartofi fierti si se decoreaza cu migdale si lamaie.
Alte articole
Top articole
- Cele mai fierbinti discutii
- Dieta perfecta
- Maraton kangoo jumps in Bucuresti
- horoscoooop
- Kangoo jumps Sector 2
- Valentine's kangoo party
-
Plafar on Facebook