Algele si fructele de mare

Alimentatia ce include fructele de mare, algele si pestii este una dintre cele mai bune alegeri. Specialistii iti recomanda sa consumi fructe de mare si alge de doua ori pe saptamana. Contin o multime de minerale, oligoelemente, proteine, vitamine, aminoacizi si foarte putine grasimi rele. Mai mult, actioneaza ca tratament pentru o serie de afectiuni.
INTARESC SISTEMUL IMUNITAR SI NERVOS
Daca nu te-a cucerit inca gustul lor savuros, inseamna ca nu le-ai servit in locul potrivit. Preparate bine sunt delicatese pretioase, dar mai ales extrem de bune pentru sanatate. Fructele de mare intaresc sistemul imunitar, sistemul nervos, protejeaza inima, digestia, controleaza echilibrul hormonal si fortifica firul de par, unghiile si dantura. Fructele de mare impiedica absorbtia substantelor chimice si reduc inclusiv efectele nocive ale poluarii radioactive. Sunt indicate in timpul chimioterapiei si dupa expunerea excesiva la soare. Stridiile, midiile, homarii sunt surse bogate de seleniu si zinc, microelemente cu rol in stimularea imunitatii, tratarea insomniei, nervozitatii sau stresului. Stridiile combat disfunctiile erectile, infertilitatea, libidoulm scazut si problemele prostatei. Midiile, calamarul, caracatita, crevetii, crabii, homarii si langustele contin si acizi grasi esentiali Omega 3. Midiile au foarte mult fier, iar crevetii sunt bogati in calciu. Fructele de mare, in special crevetii si crabii, contin vitamina B12 care intareste sistemul imunitar, mentine si repara celulele din corp, previne aparitia cancerului de san si a deteriorarii memoriei. Atentie, crevetii au un continut ridicat de colesterol, motiv pentru care cei care sufera de probleme hepatice trebuie sa consume cantitati moderate de creveti. In general, fructele de mare au putine grasimi, sub 3%. Crabul contine mai multe grasimi, dar sunt in mare parte nesaturate, prin urmare nu sunt o amenin- tare pentru sanatate. Pentru ca au putine grasimi si calorii, fructele de mare sunt recomandate si in curele de slabire. Cat despre minusuri, trebuie sa stii ca sunt puternic alergene. In plus, mare atentie la modul in care sunt pastrate fructele de mare. Daca se decongeleaza si apoi sunt inghetate la loc devin periculoase pentru ca in ele se pot dezvolta microorganisme ce duc la toxiinfectii alimentare. Pe de alta parte, daca provin din ape poluate, fructele de mare pot contine toxine sau metale grele, cum este mercurul si atunci consumul lor poate sa duca la tulburari digestive si neurologice.

Natalia Talmacec