ETICHETA – Lectură obligatorie

Dr. menci

Denumirea generică a unui aliment (spre exemplu: pâine, cârnaţi, prăjitură, etc.) nu reprezintă un criteriu sigur şi potrivit de apreciere a calităţii nutritive a acelui aliment, decât dacă sunt cunoscute și compoziţia, calitatea ingredientelor şi modul de preparare. Nici un aliment, chiar valoros nutriţional, nu poate avea efecte benefice pe termen lung asupra sănătăţii decât […]

Continue reading


Stilul de viață al viitorilor părinți și alimentația femeii gravide

shutterstock_162193415

Familia modernă se află sub semnul consumerismului, al vitezei, iar agresivitatea publicitară induce ideea că mai mult înseamnă mai bine. Familia modernă și-a pierdut răgazul necesar explorării și dezvoltării propriei identități. Aspepsia relațională, privarea de iubire și tandrețe, este o otravă mortală atât pentru copilul mic, cât și pentru adolescent și adult. În acest context, […]

Continue reading


Dieta The Zone – Echilibrul care modelează formele perfecte

shutterstock_50909590

Creată de biochimistul Barry Sears, dieta The Zone se remarcă prin faptul că propune o abordare echilibrată a raportului dintre proteine și carbohidrați în alimentația zilnică. Sears recomandă ca aportul caloric zilnic să fie împărțit astfel:40% carbohidrați, 30% proteine, 30% lipide. Regimul a devenit popular după ce a fost urmat cu succes de mai multe […]

Continue reading


LAPTELE VEGETAL

shutterstock_213557500

Fie că ții o dietă hipocalorică, fie că ai intoleranță la lactoză, laptele vegetal a devenit în ultimii ani o variantă viabilă, înlocuind cu succes laptele de proveniență animală. Decizia de a alterna sau de a renunţa cu totul la tradiţionalul lapte poate avea în spate motive dintre cele mai diverse. Acestea pot merge de […]

Continue reading


Anotimpurile, crononutriția și bioritmurile umane

shutterstock_113204029

  Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi Cronologia umană studiază bioritmurile corporale contribuind la înțelegerea fiziologiei normale, dar și a patologiei omului modern. Cronobiologia integrează a patra dimensiune, și anume timpul, în contextul natural al fenomenelor biologice care se desfășoară începând de la nivel celular. Să nu uităm că, de fapt, „trăim și murim la nivel celular.” […]

Continue reading


Dieta cu peste

shutterstock_130371821

E de sezon. Se asortează cu vacanța. E la modă, dar, mai mult decât orice altceva, e sănătoasă. Adoptată de pseudo-vegetarieni, adică de acei vegetarieni care nu pot sau nu vor să renunțe cu totul la carne, dieta pescetariană e, până la urmă, o variantă perfectă de echilibristică între două universuri dietetice ce nu par […]

Continue reading