Traiasca varza

Varza este un ingredient esential al sarmalelor, poate fi preparata intr-o larga varietate de salate, americanii o considera vedeta sosului coleslaw si cel putin o data iubitul tau a catalogat varza murata drept cel mai bun remediu antimahmureala. Dar ce ingrediente tainice contin banalele frunze de varza, vei afla mai jos.
DEPOZIT DE VITAMINE
Desigur, stii deja ca varza este o sursa importanta de calorii negative, deci consumata proaspata, in cantitati mari, va avea efec tele dorite in subtierea taliei si, in plus, are si calitatea de a te satura rapid. Exista diete doar cu varza, insa multe sunt foarte drastice si pot avea efecte negative pe termen mediu, desi varza contine destul de multe vitamine incat sa nu-ti dea organismul peste cap. Intr-o suta de grame de varza proaspata, vei gasi multe B-uri (B1, B2, B3, B5, B6) care au un rol nutritional fundamental in activitatea metabolismului celular. Vitamina C se regaseste in proportie de 61%, iar fosforul, fierul, potasiul, zincul si magneziul in cantitati ceva mai mici. La tara, varza este folosita pe post de solutie antiinflamatoare, o pasta din varza cruda putand fi aplicata direct pe zona afectata ca sa reduca disconfortul. De asemenea, se spune ca frunzele de varza au efecte benefice asupra sanilor angorjati.
BENEFICII COSMETICE
Am testat pe pielea mea efectele frunzelor de varza impotriva cosurilor adanci de pe fata. Fixate cu leucoplast, reusesc sa le vindece mult mai repede decat cremele traditionale si fara sa lase urme. Mastile din frunze de varza (li se scot nervurile) au efecte hidratante si cicatrizante. Infuziile din foi de varza pot fi folosite cu succes impotriva degeraturilor, asa ca iarna ai grija sa tii o varza proaspata in casa, cat de mult poti. Sa nu te gandesti, dupa atatea lucruri bune pe care ti le-am spus despre varza, ca ai putea vreodata sa ramai fara acest aliment: Romania este al zecelea producator mondial de varza, dupa tari ca Rusia, China sau SUA, cu o productie anuala de peste un milion de tone.




Adina Balan