Retete

Peste cu struguri albi

INGREDIENTE: 200 g spanac proaspat 4 bucati platica sau calcan Sare Piper Cimbru Otet din struguri (alb) 50 g unt 1-2 linguri ulei 1 legatura ceapa verde Supa de legume 400 g struguri albi (fara seminte) 2 lingurite rase de faina Suc de lamaie

MOD DE PREPARARE:
1. Opareste spanacul si apoi lasa-l sa se scurga bine. Pune bucatile de peste intr-un castron de sticla si condimenteaza-le cu sare, piper si cimbru. Adauga otetul de struguri, acopera castronul si lasa-l la rece 10 minute.
2. Scoate pestele si usuca-l. Intr-o tigaie mare, amesteca 30 g de unt cu 1-2 linguri de ulei si prajeste usor pestele. Adauga legatura de ceapa si caleste-o putin. Apoi, pune si supa de legume si lasa totul sa fiarba inabusit, la foc mic, 10 minute.
3. Adauga spanacul, strugurii, mingiutele de unt (pe care le faci din 20 g de unt cu cele doua linguri de faina). Condimenteaza cu sare, piper si suc de lamaie, amesteca usor si mai lasa la fiert inca trei minute.
4. Serveste cu cartofi fierti sau cu felii de paine alba. Pofta buna!

Alte articole

Salata de orez cu ciuperci Shitake

Pere si mere cu surprize

Top articole

Salata de ananas

Prajituri cu frisca si cu agrise

Plafar on Facebook