Aminoacizii pietre de temelie ale organismului

Auzi din ce in ce mai mult vorbindu-se despre ei, ca si cum s-a inventat o noua categorie, in afara de vitaminele si mineralele de care stii deja ca ai neaparat nevoie ca sa functionezi optim. In special dupa ce s-a descoperit ca ei, aminoacizii, sunt elementele de baza care intra in componenta proteinelor - fara de care nicio celula din corpul uman nu ar putea exista. Proteinele formeaza fibrele musculare, membranele celulare, enzimele care ajuta creierul sa functioneze. Au rol hotarator in formarea de noi tesuturi, in inlocuirea celulelor vatamate, in sintetizarea hormonilor si a enzimelor, in mentinerea echilibrului acido-bazic al corpului si in eliminarea toxinelor din organism.
Oamenii de stiinta au descoperit pana acum existenta a 22 de aminoacizi care intra in component a proteinelor, dintre care numai opt sunt esentiali. Aceasta inseamna ca ei nu pot fi produsi de Aminoacizii sunt prezenti in tot felul de alimente, precum: lactatele, fructele sau legumele. De aceea, este indicat sa avem o dieta diversificata organismul uman si trebuie adusi din exterior, prin alimentatie. In procesul de digestie, proteinele sunt descompuse in aminoacizi, care apoi se reunesc si formeaza iarasi proteine.
CATIVA DINTRE AMINOACIZII MAI DES FOLOSITI
ARGININA contribuie la functionarea eficienta a sistemului imunitar si intarzie dezvoltarea tumorilor. Este necesara in sinteza proteinelor si a colagenului, in cresterea si dezvoltarea masei musculare si reducerea tesutului adipos si, de asemenea, in procesul de cicatrizare. Sursele naturale de arginina sunt: semintele de floarea-soarelui, susanul, orezul, floricelele de porumb, nucile, deserturile cu gelatina, ciocolata.
CARNITINA este indispensabila in desfasurarea proceselor metabolice si in functionarea normala a inimii. De asemenea, este cel mai important aminoacid in dezvoltarea musculaturii si impiedica acumularea de acid lactic in muschi, combatand astfel principala cauza a oboselii. Se gaseste in special in alimentele de origine animala (si in lactate) si in unele plante, cum ar fi soia sau sparanghelul. Alimentele cu o concentratie mare de carnitina sunt in special carnea rosie, pestele, lactatele si soia.
GLUTAMINA ajuta sistemul imunitar si este folosita de organism cel mai eficient in momentele de stres si de boala. Se gaseste in carne. Histidina are efecte antiinflamatorii si antioxidante. Poate reduce durerile minore ale articulatiilor si efectele negative ale radicalilor liberi. Histidina se gaseste in toate organismele vegetale si animale.
ACIDUL FOLIC sporeste capacitatea de concentrare printr-o mai buna excitatie la nivelul creierului. Il gasesti in germeni de grau, spanac, seminte de floarea-soarelui si produse lactate.
LISINA este un aminoacid esential, care asigura dezvoltarea capacitatii de concentrare. Daca esti obosita si nu te poti concentra, simti ameteala si greata, e foarte probabil sa sa ai o carenta de lisina. Surse naturale sunt: pestele, laptele, carnea, branza, drojdia de bere, ouale, soia.
Un alt aminoacid important este FENILALANINA. Functioneaza ca neurotrasmitator, ducand semnalele intre celulele nervoase si creier, imbunatatind memoria si inteligenta. Se gaseste in miez de paine, branza de vaci, migdale, nuci, seminte de dovleac, susan.
Aneta Voinea